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江健
   
   
   
 
 
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  网路上著名的《维基百科》,
在“咖啡”的页章里有一种名为“白咖啡”的品种,
是世界多种咖啡的种类之一。
它的身世源自于怡保,
而第一个是标榜拥有“白咖啡”的,就是《长江白咖啡茶室》。
 

“长江白咖啡”,这个带有传奇性的咖啡品牌,是由当年《长江茶室》东主江永强先生伊始。

江老先生于70年代在怡保大和园开设一家茶餐室,名为“长江茶室”。由于对烘制咖啡略有认识,加上江老先生对咖啡的那份执着和追求,于是便以 “试误法”烘制一种全新的咖啡品种──白咖啡。

 
 

在“试误法”烘制过程中,虽然失败过无数次,但因累积了经验,加上不断地改良,最终大家所接受的新咖啡品种比传统咖啡色泽较浅,于是江老先生便将之命名为“白咖啡”。

现今,长江白咖啡已迈入第二代掌舵,由江健龙先生将基业领向另一里程碑。他不仅将祖业企业化,更设厂规模式大量生产白咖啡,也是怡保史上第一个将白咖啡品牌化经营的供应商。

 
 

经过两代“接力式”的奋斗,从当年的“次饮料”,成为当代的主流咖啡。在江健龙的领导之下,“长江白咖啡”更取得国际标准组织颁发ISO认证,同时也获得数项企业大奖。

“长江国际”不仅为“白咖啡”打造成地方性品牌,也成为许多怡保人的集体记忆,同时也将此优秀咖啡带向国际舞台,让“怡保白咖啡”享誉全球。

 
 
 
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